BCM Rezepte

Um Ihnen einen ersten Eindruck von BCM-typischen Rezepten zu geben, können Sie sich hier mehrere PDFs downloaden und ausdrucken oder einfach nur anschauen.

Unsere Rezepte entsprechen den Anforderungen der SGE (Schweiz. Gesellschaft für Ernährung) und beinhalten folgendes Verhältnis der drei Hauptnährstoffe Kohlenhydrate, Eiweiss und Fett:

• Ca. 50-55% komplexe Kohlenhydrate
  
• Ca. 15-20% Eiweiss (2/3 pflanzlich, 1/3 tierisch)
  
• Ca. 25-30% Fett (davon mindestens 1/3 mehrfach ungesättigte Fettsäuren)
  

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