Gemüselasagne

Rezepte für die Precon Diät

cook-time Zubereitungszeit

60 Minuten

diat Art des Menüs

Vegetarisch

season-term Saison

Herbst

gange-term Mahlzeit & Gang

warme Hauptgerichte

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Nährwertangaben pro Portion

Kalorien
600
Eiweiss
27.0
Kohlenhydrate
79.0
Fett
19.0
Ballaststoffe
14.0
Broteinheiten
6.6
  1. Für die Lasagne das Öl in einer Pfanne mit hohem Rand erhitzen. Das Gemüse darin andünsten. Die Tomatenstücke und den Knoblauch dazugeben. Mit dem Pfeffer und etwas Salz würzen. Die Kräuter hinzufügen und 10 Minuten köcheln, dabei die Flüssigkeit etwas einkochen lassen.
  2. Die Butter in einem Topf für die Béchamelsauce schmelzen. Das Mehl einrühren und unter Rühren anschwitzen. Nach und nach die Milch und die Gemüsebrühe kräftig mit einem Schneebesen einrühren. Die Sauce aufkochen. Den Frischkäse unterrühren und mit Pfeffer, Muskat und Salz würzen.
  3. Eine ofenfeste Form (etwa 20 x 20 cm) mit etwas Béchamelsauce ausstreichen. Mit einem Lasagneblatt auslegen. Dann mit dem Gemüse bedecken und einer Schicht Béchamelsauce bestreichen. Weiter schichten, bis alle Zutaten verbraucht sind. Die letzte Schicht sollte Béchamelsauce sein.
  4. Die Lasagne mit dem Parmesan bestreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 160° C, Umluft 140° C, ca. 50 Minuten backen. Eventuell in den letzten 20 Minuten mit Alufolie abdecken. Vor dem Anschneiden ca. 10 Minuten ruhen lassen.
  5. Die Lasagne in zwei Teile schneiden und servieren.
  6. Für das Dessert den Quark mit Joghurt, Zitronensaft, Vanillemark und Zucker in einer Schüssel glatt rühren. Auf zwei Dessertschälchen verteilen. Aus den Kiwanohälften das Fruchtfleisch und die Kerne herauslösen. Auf die Quarkspeise verteilen und servieren.
  7. Für die Gemüselasagne können Sie auch andere Gemüsesorten, je nach Jahreszeit, verwenden. Die Kiwano können Sie durch Melone oder saisonales Obst ersetzen.