Schweinefilet mit Majoran und Früchtedessert

Rezepte für die Precon Diät

cook-time Zubereitungszeit

25 Minuten

diat Art des Menüs

Fleisch

season-term Saison

Herbst, Winter

gange-term Mahlzeit & Gang

warme Hauptgerichte

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Nährwertangaben pro Portion

Kalorien
619 kcal
Eiweiss
25,2 g
Kohlenhydrate
90 g
Fett
16,1 g
Ballaststoffe
14,5 g
Broteinheiten
7,5
  1. Den Weisskohl mit den Händen etwas weich kneten, mit der Gemüsebouillon und dem Öl mischen, mit Essig, Pfeffer, Kümmel und Salz abschmecken.
  2. Die Kartoffeln wie gewohnt kochen.
  3. Die Schweinefiletscheiben etwas flach drücken, mit Pfeffer würzen, leicht salzen und mit Senf bestreichen. Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen, die Filetscheiben darin von beiden Seiten kurz anbraten, herausnehmen und in Alufolie einwickeln.
  4. Die Zwiebelringe und Apfelspalten in die Pfanne geben, leicht anbraten und bei zugedeckter Pfanne ca. 10 Minuten garen lassen.
  5. Die Filetscheiben dazugeben, mit frischem Majoran bestreuen und nochmals ca. 2 Minuten zugedeckt garziehen lassen. Die Filetscheiben mit den geschälten Pellkartoffeln anrichten. Den Weisskohlsalat nochmals abschmecken und dazu servieren.
  6. Für das Dessert: Die Früchtemischung mit Zitronensaft und Rohzucker vermengen und auftauen lassen.