Quark-Pancakes mit Ananas-Minz-Salat

Rezepte für die Precon Diät

Quark-Pancakes mit Ananas-Minz-Salat
cook-time Zubereitungszeit

20 Minuten

diat Art des Menüs

Vegetarisch

gange-term Mahlzeit & Gang

Frühstück

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Nährwertangaben pro Portion

Kalorien
518 kcal
Eiweiss
24,2 g
Kohlenhydrate
62,6 g
Fett
17,4 g
Ballaststoffe
2,8 g
Broteinheiten
5,2
  1. Quark, Eier und Mineralwasser miteinander verquirlen. Mehl, Vanille und Natron unterrühren, bis ein zähflüssiger Teig entsteht.
  2. Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen, je 1 EL Teig in die Pfanne geben und 4 bis 6 Pancakes goldbraun backen.
  3. Nebenher Ananasfruchtfleisch klein schneiden. Minze waschen, trocken schütteln und fein hacken. Ananas mit Honig und Minze vermischen. Pancakes mit Ananassalat servieren.
  1. Tipp: In der Sommerzeit können Sie auch Melone, Erdbeeren oder Himbeeren zu den Pancakes servieren.