4 Minuten
Vegetarisch
Frühstück
Anzahl Portionen:
2
- Die Roggentoastbrotscheiben toasten. Die eine Hälfte mit dem Quark und der Obstkonfitüre bestreichen.
- Die andere Hälfte der Toastscheiben mit Butter bestreichen und mit Camembertscheiben belegen.
- Dazu je eine halbe Grapefruit servieren.
- Tipp: Beim Toasten geht ein Großteil der Nährstoffe verloren. Deshalb die Toastscheiben nicht zu dunkel toasten! Es muss nicht Obstkonfitüre sein. Sie können statt dessen verschiedene Fruchtmusarten ohne Zuckerzusatz verwenden. Gut zum Camembert passt z.B. Pflaumenmus.
2 TL Butter
4 EL Quark, 20 % Fett
2 EL Obstkonfitüre
125 g Camembert, 30 % Fett i.Tr.
8 Scheiben Roggentoastbrot (à 40 g)
1 Grapefruit