10 Minuten
Vegan
Frühling
Salate
Anzahl Portionen:
2
- Alle Zutaten miteinander mischen. Den Tofu vorsichtig unterheben. Mit dem Fladenbrot servieren.
1 Dose (à 280 g) Kichererbsen, abgetropft
1 große Tomate, entkernt, in Streifen geschnitten
1 Knoblauchzehe, geschält, fein gehackt
2 Schalotten, geschält, fein gehackt
2 Stangen Staudensellerie, geputzt, in feine Streifen geschnitten
1 EL Kräuter, frisch, oder TK-Ware, fein gehackt (z. B. Schnittlauch, Petersilie, Zitronenmelisse, Minze)
2 TL Öl
2 EL Zitronensaft
Pfeffer frisch gemahlen, Salz
150 g Tofu, geräuchert, in Würfel geschnitten
200 g Fladenbrot