10 Minuten
Vegetarisch
Frühstück
Anzahl Portionen:
2
- Für den Drink die Orange und die Grapefruit schälen. Die Filets zwischen den Trennhäuten herausschneiden. Zusammen mit den Himbeeren, den Blaubeeren, dem Zitronensaft, dem Honig und der Buttermilch in einen Mixer geben oder mit dem Stabmixer pürieren. Die Weizenkleie unterrühren. In zwei große Trinkgläser abfüllen und mit Strohhalmen servieren.
- Quark und Marmelade auf die Brötchenhälften streichen.
- Die Zitronenmelisse in feine Streifen schneiden und darüber streuen.
- Mit dem Drink servieren und gestärkt in den Tag starten.
- Tipp: Den Drink können Sie mit allen erdenklichen Früchten je nach Saison variieren. Statt mit Buttermilch schmeckt der Drink auch mit Sojamilch sehr lecker.
1 EL Zitronensaft
2 EL Akazienhonig
3 EL Weizenkleie
2 EL Magerquark
2 EL Orangenmarmelade
80 g frische Himbeeren
40 g frische Blaubeeren
400 ml Buttermilch
1 Orange
1 Grapefruit
1 Roggen-Vollkornbrötchen
2 Blätter Zitronenmelisse