30 Minuten
Poisson & fruits de mer
Été
chaude plats principaux
Nombre de portions
2
- Peler l'oignon et le couper en petits dés. Nettoyer le fenouil, le couper en deux, enlever le cœur dur et le couper en fines lanières. Hacher le vert du fenouil et le mettre de côté.
- Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle et y faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit translucide. Ajouter les lanières de fenouil et laisser cuire environ deux minutes. Puis ajouter les tomates passées et laisser mijoter à feu doux pendant environ 10 minutes.
- Pendant ce temps, cuire les spaghettis dans une grande quantité d'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'ils soient al dente. Égoutter dans une passoire.
- Ajouter les crevettes et les feuilles de basilic au mélange tomate-fenouil et assaisonner avec un peu de sel et de poivre fraîchement moulu. Ajouter les spaghettis et bien mélanger.
- Dresser sur deux assiettes et saupoudrer avec le vert de fenouil.
1 petit oignon
1 petit bulbe de fenouil
1 c. à soupe d'huile d'olive
250 ml de tomates passées
200 g de spaghetti
150 g de crevettes
10 feuilles de basilic
Sel
Poivre, fraîchement moulu