30 Minuten
Végétarien
Automne|Hiver
Petit-déjeuner
Nombre de portions
2
- Faire bouillir le lait et la crème, ajouter le sel et le millet, puis laisser gonfler à feu doux pendant 20-25 minutes en remuant de temps en temps.
- Laisser refroidir, incorporer les flocons de millet. Assaisonner avec le miel, le jus de citron et la cannelle.
- Laver les poires, les râper grossièrement et les mélanger au porridge de millet.
- Laver les raisins secs et les incorporer également au porridge de millet.
- Hacher les amandes et les faire griller dans une poêle sans matière grasse.
- Dresser le porridge de millet dans deux assiettes. Saupoudrer avec les amandes grillées et hachées, puis servir.
- Les poires peuvent être remplacées par n'importe quel fruit de saison. Le porridge de millet est également délicieux chaud.
4 c. à soupe de crème, 10 % de matière grasse
4 c. à soupe de flocons de millet
2 c. à soupe de miel
2 c. à soupe de raisins secs non sulfites
2 c. à soupe d'amandes
75 g de millet
200 ml de lait 1,5 % de matière grasse
60 ml de jus d'1 citron
cannelle moulue
1 pincée de sel
3 poires