15 Minuten
Végétarien
Petit déjeuner
Nombre de portions
2
- Moudre les céréales et les faire tremper dans 100 ml d'eau, couvertes, au réfrigérateur pendant la nuit.
- Le lendemain, laver les raisins, les sécher, les couper en deux et les dénoyauter. Peler les bananes, les couper en tranches, égoutter les abricots trempés et les couper en petits morceaux.
- Mélanger le lait caillé jusqu'à obtenir une consistance lisse, assaisonner avec du miel et du jus de citron, puis incorporer aux céréales.
- Enfin, incorporer les fruits.
- Vous pouvez faire moudre vos céréales dans un magasin bio ou un magasin diététique. Au lieu du lait caillé, vous pouvez aussi utiliser du kéfir à 1,5 % de matière grasse. Le muesli aux grains entiers est facile à emporter au bureau.
2 c. à soupe de blé complet
2 c. à soupe de seigle complet
2 c. à soupe d'avoine complète
2 c. à soupe d'orge complète
2 c. à soupe de millet complet
2 c. à soupe de miel
2 c. à soupe de jus de citron
125 g d'abricots secs non sulfures
125 g de raisins
200 g de lait caillé, 1,5 % de matière grasse
2 bananes