15 Minuten
Végétarien
Petit déjeuner
Nombre de portions
2
- Sélectionner les baies, les laver, bien les égoutter et les arroser de jus de citron.
- Mélanger les flocons de seigle avec les amandes.
- Mélanger le lait caillé jusqu'à obtenir une consistance lisse, assaisonner avec du miel. Puis mélanger avec les flocons de seigle et les amandes.
- Enfin, incorporer les baies.
- Les baies désignent par exemple les framboises, fraises, groseilles, groseilles à maquereau, mûres. Vous pouvez mélanger les baies ou n'utiliser qu'une seule variété. Vous pouvez aussi sucrer avec du sirop de pomme ou de poire au lieu du miel.
2 c. à soupe de jus de citron
10 c. à soupe de flocons de seigle
4 c. à soupe d'amandes hachées
2 c. à soupe de miel
500 g de fruits rouges frais
400 g de lait caillé, 1,5 % de matière grasse