25 Minuten
Viande
Été
chaude plats principaux
Nombre de portions
2
- Faire cuire les spirelli dans de l'eau salée bouillante pendant environ 9 à 10 minutes selon les instructions du paquet jusqu'à ce qu'ils soient al dente. Égoutter ensuite les spirelli et les laisser s'égoutter.
- Pendant ce temps, éplucher et hacher l'oignon et l'ail. Nettoyer, laver et couper les poivrons en lanières.
- Faire chauffer l'huile dans une poêle, y faire revenir l'oignon et l'ail à feu moyen pendant 3 minutes. Ajouter ensuite la viande hachée et la faire cuire en émiettant pendant 5 minutes supplémentaires. Ajouter les poivrons et faire revenir encore 5 minutes. Verser les tomates hachées et le bouillon de légumes, puis laisser mijoter le tout pendant 5 minutes. Assaisonner avec du paprika, de l'origan, du sel et du poivre.
- Émietter le fromage de brebis et laver puis sécher les feuilles de basilic. Pour servir, mélanger les spirelli à la poêlée de poivrons et viande hachée, réchauffer brièvement et servir parsemé de fromage de brebis et de basilic.
Tipp: Avez-vous déjà essayé des pâtes aux lentilles ou aux pois chiches ? Ce plat est également très bon avec cette variante de pâtes et offre en plus plus de protéines et de fer.
200 g Spirelli complet
1 oignon
1 gousse d'ail
1 poivron rouge
1 poivron jaune
1 c. à soupe d'huile d'olive
100 g de viande hachée de bœuf
100 g de tomates hachées
50 ml de bouillon de légumes
1/4 c. à café de paprika
origan séché
sel, poivre
30 g de fromage de brebis
1 poignée de feuilles de basilic