Presque tous les aliments peuvent potentiellement provoquer des allergies, bien que certains aliments déclenchent plus fréquemment des réactions allergiques que d’autres. Les allergies alimentaires surviennent lorsque le système immunitaire identifie à tort certaines protéines présentes dans les aliments comme étant nocives et déclenche une réaction excessive.

Certains aliments sont plus fréquemment responsables d’allergies. Dans de nombreux pays, ils sont désignés comme les « huit grands » allergènes alimentaires : lait, œufs, poisson, crustacés, fruits à coque, arachides, blé, soja

Les produits Precon comportent un étiquetage des allergènes. Les allergènes sont indiqués en caractères gras sur l’étiquette correspondante.

Vous pouvez également nous demander un tableau des allergènes.