Porridge aux nectarines et framboises

Laver les nectarines et les couper en petits dés. Porter à ébullition avec 250 ml d'eau par portion, le lait, le sel et la cannelle. Ajouter les flocons d'avoine en remuant, porter brièvement à ébullition puis cuire 2 à 3 minutes en remuant.

Mettre la casserole de côté, incorporer les framboises et les graines de lin, puis laisser reposer environ 3 minutes à couvert.

Répartir le porridge dans des bols, saupoudrer de sucre brun et de sucre vanillé bourbon, puis déposer des petits morceaux de beurre dessus.