50 Minuten
Végétarien
plats principaux sucrés
Nombre de portions
2
- Préchauffer le four à 180 °C en chaleur supérieure et inférieure.
- Laver les myrtilles, les trier et bien les égoutter. Monter les blancs d'œufs en neige avec le fouet du mixeur et réserver.
- Mélanger les jaunes d'œufs, le fromage blanc maigre, la semoule, la levure chimique, le miel et le zeste de citron. Incorporer délicatement les blancs en neige à la fin.
- Huiler un plat à gratin avec 1 cuillère à soupe d'huile et saupoudrer de flocons d'avoine. Verser d'abord les baies, puis la préparation au fromage blanc et lisser. Cuire le gratin sur la grille du milieu pendant environ 30-35 minutes. Délicieux chaud ou froid.
- Conseil : Vous pouvez aussi cuire le gratin sans fruits et manger les fruits frais à côté, par exemple fraises, framboises et autres baies. Si vous utilisez des baies surgelées, les décongeler et les égoutter avant. C'est aussi délicieux avec un arôme de citron ou de rhum.
2 c. à café de zeste de citron
3 c. à soupe de miel
5 c. à soupe de flocons d'avoine complets
1 c. à soupe d'huile pour le moule
400 g de myrtilles
250 g de fromage blanc maigre
40 g de semoule complète
1 œuf, séparé
1/2 sachet de levure chimique