Con una percentuale d'acqua del 90% e 23 kcal per 100 grammi, la zucca è un vero peso piuma ed è quindi un compagno perfetto per dimagrire. Che sia come zuppa, purè o contorno, la zucca può essere preparata in molti modi in cucina zubereitet e inoltre sazia a lungo. Dopo aver gustato abbondantemente gelati & Co. in estate, la zucca ci aiuta ora a tornare alla forma desiderata. La bassa quantità di calorie e l'elevata presenza di fibre sazianti sono ideali per perdere qualche chilo. Inoltre, questo talento versatile vanta proprietà positive per la salute. La zucca può infatti fare molto di più che sembrare spaventosa, come dimostra l'elenco seguente. La zucca:
- ha effetto diuretico
- supporta le difese immunitarie del corpo
- lega i metalli pesanti
- disintossica l'intestino
- tiene caldo dall'interno
- rafforza i nervi
- abbassa il livello di grassi nel sangue
- equilibra il livello di zucchero nel sangue
Ma non solo la polpa, anche i semi di zucca hanno un effetto positivo su corpo e mente. Per un litro di olio di semi di zucca servono circa 35 zucche. Anche questo è molto salutare. Gli acidi grassi essenziali insaturi abbassano il colesterolo e proteggono così il nostro cuore.
Se però i semi non vengono trasformati in olio, sono ottimi tostati o crudi in insalate o zuppe. Un punto bonus di questi piccoli semi: possono renderci felici! L'aminoacido triptofano in essi contenuto è infatti considerato un miglioratore dell'umore. Così la zucca conferma la sua fama di vero talento versatile, poiché si può utilizzare tutta intera.
Curiosità sulla zucca
Sapevate che la zucca è in realtà una bacca e che la zucca più grande mai coltivata pesa oltre una tonnellata? Abbiamo raccolto per voi cinque curiosità sulla zucca che sicuramente non conoscevate.
- L'olio di semi di zucca è molto salutare, ma per un litro servono circa 35 zucche.
- Esistono circa 800 varietà di zucca, ma solo 200 di queste sono commestibili.
- Toc, toc: Se la frutta suona vuota quando la si bussa, è matura. Quindi, prima dell'acquisto, è indispensabile fare il test del battito.
- Bacca gigante: Botanicamente, la zucca appartiene alla famiglia delle bacche, perché i suoi semi sono liberi nella polpa. A causa della sua buccia dura, è anche chiamata bacca corazzata.
- Conservati al buio e al fresco, le zucche si mantengono per diversi mesi. Consiglio per una zucca svuotata: sciacquarla con aceto e spruzzarla all'esterno con lacca per capelli.
