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Inverno
Piatto principale
Numero di porzioni
2
- Scaldare l'olio in una padella, rosolare bene la carne fino a doratura. Rosolare leggermente le cipolle. Aggiungere le verdure rimanenti e le patate e rosolare brevemente.
- Condire con curry, cumino, pepe, coriandolo e un pizzico di sale.
- Preparare il brodo vegetale seguendo le istruzioni sulla confezione e versarlo nella pentola.
- Lasciare cuocere tutto a fuoco basso per circa 15 minuti. Infine aggiungere le fette di mela e continuare la cottura per altri 5 minuti.
- Servire lo stufato in un piatto con una fetta di pane.
- Come dessert puoi mangiare della frutta fresca.
300 g frutta fresca di stagione
600 ml brodo di verdure
200 g patate, tagliate a cubetti
200 g cavolo bianco, finemente tagliato
200 g barbabietole, tagliate a pezzi
160 g filetto di maiale, tagliato a cubetti