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Cibo e bevande

La scelta perfetta per la tua serata barbecue

01. December 2025 3 Min. Lesezeit
La scelta perfetta per la tua serata barbecue

Le serate estive in compagnia di amici o famiglia con una grigliata sono semplicemente parte della tua estate? Anche per noi! E durante la dieta Precon la grigliata è una bella variazione. Ti mostriamo come evitare le trappole caloriche e combinare perfettamente la serata barbecue con la tua dieta Precon.

Non iniziare il piatto principale affamato

Se la sera sei invitato a una grigliata, inizia la giornata con un pasto Precon e pranza anche con un prodotto Precon. Per il primo senso di sazietà alla grigliata, sono perfetti snack di verdure crude come pomodori, cetriolini ecc. o un'insalata verde. Poi puoi passare al piatto principale. Così mangerai meno dei piatti più calorici.

 
Aperitivo

Per mantenere le calorie sotto controllo, è meglio consumare un pasto completo piuttosto che mangiare un po' qua e là durante la serata. Infatti, gli spuntini inconsci portano spesso a un apporto calorico molto più alto. Inoltre, prenditi il tempo per mangiare, perché la sensazione di sazietà arriva solo dopo 20 minuti.

La tua scelta snella per carne e pesce

Quando acquisti carne, preferisci filetto e petto di pollo invece di bistecche di collo grasse, pancetta e salsicce da grigliare. Se proprio vuoi una salsiccia, scegli meglio quelle di pollame. Queste sono meno grasse delle normali salsicce di maiale. I gamberi sono molto adatti, poiché contengono poco grasso e molte proteine. Il salmone è relativamente grasso, ma contiene grassi sani importanti per il corpo. La trota è meno grassa. Il modo migliore è condirla con un po' di olio d'oliva, limone, erbe aromatiche, sale e pepe, avvolgerla in carta stagnola e cuocerla.

 
Salmone

I tuoi contorni leggeri

Le insalate sono molto popolari alle feste barbecue. Porta preferibilmente un'insalata fatta in casa con verdure fresche e una vinaigrette alle erbe. Così sai esattamente cosa contiene e puoi evitare consapevolmente insalate ricche di grassi con maionese. Anche ingredienti come mozzarella o formaggio di pecora aumentano il tuo conto calorico. Mangia invece di troppo pane molta verdura.

 
Insalata

Prepara semplicemente le salse per barbecue da te

Molte salse per barbecue sono a base di maionese, contengono molto grasso e quindi molte calorie. In particolare le salse pronte sono spesso molto dolci e quindi ostacolano la tua dieta. Perciò prepara semplicemente le salse per barbecue da te. La salsa per pesce e gamberi fatta con pomodori crudi finemente tagliati è leggera e fresca. A seconda degli altri ingredienti, il sapore cambia sempre. Diventa asiatica ad esempio con chili e coriandolo. Cumino, menta tritata e pimento macinato rendono la salsa orientale. Capperi e olive verdi finemente tritate le danno un sapore mediterraneo.

 
Salse

La tua scelta snella in sintesi

Mangiare piuttosto questi

Mangiare meno di questi

Carne e pesce

Petto di pollo, salsicce di pollame, filetto di manzo, agnello o maiale, trota, salmone, gamberi

Bistecca di collo, pancetta, salsicce da griglia, cosce di pollo con pelle, costolette di agnello

Contorni

2-3 patate alle erbe, verdure, spiedini di funghi, pannocchie, pomodori alla griglia, fette di verdure marinate, insalata verde con poca vinaigrette alle erbe, 1-2 fette di pane piccole

Insalate con maionese come insalata di patate o di pasta, insalate con salumi o formaggi, burro alle erbe, troppo pane

Salse

Salse rosse a base di pomodoro, chutney di frutta, salse fatte in casa con verdure o yogurt con erbe aromatiche

Salse bianche con maionese

Scegli anche le tue bevande con intelligenza

Una birra fresca è particolarmente buona con il barbecue, ma fornisce molte calorie. A questo si aggiunge l'alcol, che rallenta la perdita di grasso. Goditi quindi solo un bicchiere di birra o vino oppure passa completamente alla variante analcolica. La tua sete puoi soddisfarla al meglio con acqua, tè freddo fatto in casa (meglio senza zucchero) o spritz di succo (3 parti di acqua e 1 parte di succo). Questo rinfresca e fa risparmiare calorie.

Ti auguriamo tanto divertimento alla prossima serata barbecue!

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