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Salade de printemps avec pesto à l'ail des ours
Nährwerte pro Portion
- 539 kcal Kalorien
- 19,1 g Eiweiss
- 62,6 g Kohlenhydrate
- 18,9 g Fett
- 9,8 g Ballaststoffe
Die Zubereitung
0 / 3 erledigt-
Schritt 1
Mélanger bien l'ail des ours avec la moitié de l'huile, le jus de citron et le fromage de brebis.
-
Schritt 2
Mélanger le radicchio, la laitue feuille de chêne, les tranches de radis, les germes et l'échalote finement hachée dans un saladier.
-
Schritt 3
Préparer une vinaigrette avec le reste de l'huile, la moutarde, le vinaigre, un peu d'eau, le poivre et le sel. Assaisonner la salade mélangée avec la vinaigrette. Étaler le pesto d'ail des ours sur les tranches de baguette et servir avec la salade.
Unser Tipp
Essayez aussi un pesto à l'ail des ours avec du fromage de chèvre à pâte mi-ferme ou un pesto de cresson avec les deux types de fromage. Vous pouvez également utiliser d'autres salades feuilles, car le printemps offre à nouveau un grand choix.
