Attualmente il termometro raggiunge valori record. Questo caldo estremo mette a dura prova molte persone, affatica la circolazione e può causare seri problemi di salute se il sistema di raffreddamento del corpo è sovraccarico. Bere molto e mangiare leggero ci aiuta a superare meglio il caldo estivo. Vi diamo consigli per la scelta giusta di bevande e cibi e cosa considerare durante le vostre attività sportive in piena estate.
Così reagisce il corpo al caldo: arma segreta sudore
A temperature elevate il corpo cerca di mantenere la sua temperatura ideale producendo più sudore. Questo crea un effetto rinfrescante sulla pelle grazie al cosiddetto raffreddamento per evaporazione. Con il sudore non vengono però espulsi solo acqua, ma anche importanti minerali come magnesio, sodio e calcio, che devono essere reintegrati. Quindi il motto è: bere, bere, bere! Ma non tutte le bevande sono ugualmente adatte.
Consigli per bere nelle calde giornate estive
Aumentare la quantità di bevande
Con temperature elevate oltre i 30 gradi e durante l'attività sportiva, il fabbisogno di liquidi aumenta notevolmente. Aumentate quindi la quantità di bevande nelle calde giornate estive a circa il doppio. Per gli sportivi si consiglia, a seconda dell'intensità dell'allenamento, di bere da 0,5 a un litro all'ora.
Dissetanti ideali nelle giornate calde
L'acqua minerale o del rubinetto è la più adatta, poiché spegne la sete e non contiene calorie. Per compensare la perdita di minerali dovuta alla sudorazione, si preferiscono acque minerali contenenti sodio con un contenuto di almeno 200 mg Na+ per litro. Un contenuto di magnesio di 50 mg Mg+ per litro o superiore è vantaggioso. In alternativa all'acqua minerale contenente sodio, durante il caldo potete anche mangiare cibi un po' più salati. Oppure potete bere di tanto in tanto una tazza di Precon Special Kräuter (ordina subito qui) per aumentare l'apporto di sodio o sale e soddisfare meglio il fabbisogno di liquidi.
Oltre all'acqua, anche tè alle erbe e tè di frutta non zuccherati sono ottimi dissetanti. Chi è sportivamente attivo può anche bere succhi di frutta diluiti, come Apfelschorle (rapporto 2-3 parti di acqua, 1 parte di succo). Questi hanno lo stesso effetto delle bevande isotoniche, ma di solito contengono meno calorie.
Evitate invece le bevande analcoliche zuccherate. Contengono una grande quantità di zucchero e calorie e possono essere utilizzate solo lentamente per il bilancio dei liquidi. Questo aumenta addirittura la sensazione di sete.
Evitare bevande fortemente raffreddate
Bere una bevanda raffreddata con cubetti di ghiaccio può sembrare allettante con il caldo intenso, ma non è una buona idea. Le bevande fredde devono prima essere portate a temperatura dal corpo. Questo fa riscaldare il corpo e si suda ancora di più. Possiamo imparare dagli abitanti del deserto: i beduini bevono bevande calde come tè alla menta o tè di frutta a mezzogiorno. Una bevanda a temperatura ambiente o un tè caldo sono quindi le bevande ideali con temperature estive elevate.
Niente alcol nelle giornate calde
"Quando il sole brucia, l'alcol agisce nel corpo più rapidamente e intensamente", si legge in un comunicato della Bundeszentrale für gesundheitliche Aufklärung (BZgA). Per questo motivo, il consumo di alcol nelle calde giornate estive può causare problemi circolatori. Evitate quindi le bevande alcoliche durante il caldo intenso, poiché vi rendono stanchi e affaticati e non dissetano veramente, ma sottraggono al corpo ulteriore acqua e importanti minerali. Nel peggiore dei casi, potreste subire un colpo di calore.
Consigli su come aumentare la quantità di liquidi assunti
Non tutte le persone hanno un senso della sete ben sviluppato, quindi spesso si dimentica di bere. Questo vale in particolare per le persone anziane.
- Non bevete solo quando avete sete. La sete è già un segnale di allarme del corpo e indica una carenza di liquidi.
- Tenete le bevande a portata di mano, in modo da averle sempre sotto controllo, ad esempio sulla scrivania o in punti della casa dove passate spesso.
- Quando siete in giro, non dimenticate di portare con voi una bottiglia d'acqua. Lo stesso vale per lo sport. Bevete durante l'attività sportiva per non incorrere in una carenza di liquidi.
- Avete bisogno di un po' di varietà nelle bevande? Aromatizzate la vostra acqua con erbe fresche come menta o melissa. Anche qualche fetta di limone, lime o cetriolo aggiunge varietà di sapore.
- Per non dimenticare di bere, potete impostare una sveglia che suoni ogni ora e vi ricordi di bere. Anche le app gratuite per il monitoraggio dell'assunzione di liquidi vi aiutano a raggiungere la quantità necessaria.
Cibi leggeri nelle giornate calde
Anche i vostri pasti dovrebbero essere adattati alle calde temperature estive. Evitate cibi pesanti e ricchi di grassi e scegliete piatti leggeri e ricchi di acqua. Un classico nelle giornate calde sono le zuppe fredde di verdure, ad esempio una gazpacho spagnola con pomodori freschi, peperoni e cetrioli.
Mangiate una grande porzione di verdure ricche di acqua durante il pasto misto. In questo modo non solo migliorate il vostro equilibrio idrico, ma assumete anche molte sostanze minerali. Anche la frutta estiva ricca di acqua come bacche o melone è un ottimo dissetante.
Arricchite il vostro pasto con un contorno proteico a basso contenuto di grassi, come pollame o pesce. Anche i latticini magri sono una buona fonte di proteine. Particolarmente rinfrescanti nelle giornate calde sono il latticello o l'Ayran, una tradizionale bevanda a base di yogurt salato originaria dell'Anatolia e del Caucaso, ma che sta diventando sempre più popolare anche da noi. In caso di sudorazione intensa o dopo lo sport, aiuta a compensare la perdita di sale.
Meglio consumare il pasto principale nelle ore serali durante il caldo e scegliere piatti estivi leggeri.
Molte altre deliziose idee di ricette estive le trovate qui sul nostro sito web.
Sport nei giorni caldi?
Con il grande caldo dovreste adattare la vostra routine quotidiana e spostare le attività sportive all'aperto nelle prime ore del mattino, finché le temperature sono ancora sopportabili. E non dimenticate la vostra bottiglia d'acqua! Utilizzate il tempo nelle calde ore di mezzogiorno e nel pomeriggio piuttosto per una siesta come fanno i meridionali, se il vostro lavoro lo permette.
