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Pizza Salame
- Zeit 30 Min.
- Pro Portion 598 kcal
- Portionen 2
Nährwerte pro Portion
- 598 kcal Kalorien
- 18,8 g Eiweiss
- 73,7 g Kohlenhydrate
- 20,4 g Fett
- 9,7 g Ballaststoffe
- 6,1 Broteinheiten
Die Zubereitung
0 / 4 erledigt-
Schritt 1
Preriscaldare il forno a 220 °C (calore superiore/inferiore).
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Schritt 2
Tritare finemente la cipolla sbucciata e lo spicchio d'aglio e soffriggerli nell'olio d'oliva fino a doratura. Incorporare il concentrato di pomodoro. Tagliare i pomodori lavati in quarti, mescolarli con l'acqua e, se necessario, con il vino rosso. Condire con origano, timo, rosmarino, sale e pepe. Lasciare sobbollire la salsa per 10 minuti.
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Schritt 3
Nel frattempo stendere l'impasto per pizza su una teglia foderata con carta da forno e metterlo in forno per 5 minuti (così l'impasto diventa bello croccante e non si inzuppa con i pomodori).
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Schritt 4
Consiglio: per i piatti preparati in forno, è poco consigliabile usare varianti di formaggio a basso contenuto di grassi dell'Emmental, poiché si sciolgono male – a causa della mancanza di grasso – e rimangono molto friabili nella consistenza.
Unser Tipp
Chi ama mangiare la pizza più spesso, può preparare la salsa in anticipo. Per farlo, versare la salsa calda in un barattolo, capovolgerlo brevemente e poi, quando la salsa si è raffreddata, metterlo in frigorifero. In questo modo si conserva per circa 2 settimane. In alternativa, la salsa può anche essere congelata in porzioni.
Anche molto gustosa: pizza con prosciutto. Per il condimento prendere: 40 g di prosciutto cotto (senza bordo di grasso), 40 g di mozzarella, foglie di basilico. Distribuire i cubetti di prosciutto sulla pizza. Strappare la mozzarella in piccoli pezzi e distribuirla sopra. Mettere la pizza in forno per altri 8-12 minuti, finché il formaggio non diventa dorato e i bordi croccanti. Togliere dal forno, cospargere con foglie di basilico e servire.
