Name: Insalata di verdure con ceci, formaggio di pecora e condimento al limone
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 250 g ceci (in scatola; peso sgocciolato); 100 g pomodorini; 1 peperone giallo; 1 mazzetto di rucola; 200 g polpa di anguria; 50 g formaggio di pecora (9% grassi); 2 cucchiai di olio d'oliva; 2 cucchiai di succo di limone; 120 g pane pita; pepe; paprika; sale

Insalata di verdure con ceci, formaggio di pecora e condimento al limone

Zeit 15 Min.

Pro Portion 513 kcal

Portionen 2

Saison Estate

Die Zubereitung

0 / 2 erledigt

Schritt 1
Sciacquare i ceci e lasciarli scolare. Pulire e lavare i pomodori e i peperoni. Tagliare i peperoni a cubetti e i pomodori in quarti. Lavare la rucola, asciugarla scuotendola e tritarla. Tagliare l'anguria a pezzi. Sbriciolare il formaggio di pecora. Mescolare tutto con i ceci.
Schritt 2
Mescolare l'olio d'oliva con il succo di limone. Condire con pepe, paprika e sale e aggiungere all'insalata. Servire l'insalata con il pane.

Unser Tipp

Im Kühlschrank hält sich ein solcher Salat auch gut einen Tag lang knackig frisch. In einer Vorratsdose lässt er sich gut transportieren. Auch mit gekochten weissen Bohnen, Linsen oder schwarzen Bohnen schmeckt der Salat gut.

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Insalata di verdure con ceci, formaggio di pecora e condimento al limone

Die Zubereitung

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