Name: Chili con Carne
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 1 scalogno; 1 spicchio d'aglio; 1 peperoncino; 1 peperone rosso; 1 cucchiaino di olio d'oliva; 125 g di carne macinata di manzo; 200 g di mais dolce (in scatola, peso sgocciolato); 100 g di fagioli rossi (in scatola, peso sgocciolato); 400 g di passata di pomodoro; 2 cucchiai di yogurt 1,5% di grassi; 1 cucchiaio di prezzemolo tritato; 100 g di pane integrale piatto; sale; pepe; 1/2 cucchiaino di coriandolo macinato

Chili con Carne

Zeit 30 Min.

Pro Portion 591 kcal

Portionen 2

Saison Autunno

Die Zubereitung

0 / 3 erledigt

Schritt 1
Sbucciare e tritare lo scalogno e l'aglio. Tagliare a metà per il lungo il peperoncino, eliminare i semi, lavarlo e tritarlo. Pulire il peperone, lavarlo e tagliarlo a cubetti.
Schritt 2
Scaldare l'olio in una padella, aggiungere scalogno, aglio e peperoncino e rosolare per 2 minuti. Quindi aggiungere la carne macinata di manzo e cuocere per altri 5 minuti a fuoco medio. Aggiungere poi peperone, mais e fagioli e farli insaporire per 5 minuti.
Schritt 3
Aggiungere i pomodori e 40 ml di acqua e far cuocere a fuoco basso per 8 minuti. Condire con sale, pepe e coriandolo, guarnire con 1 cucchiaio di yogurt ciascuno. Servire il chili cosparso di prezzemolo e con pane pita.

Unser Tipp

Non mangiate carne? Nessun problema, al posto della carne macinata di manzo il chili funziona anche con tofu sbriciolato o con ceci.

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Chili con Carne

Die Zubereitung

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