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Filetto di scorfano con agrumi e riso naturale
Nährwerte pro Portion
- 515 kcal Kalorien
- 26,3 g Eiweiss
- 72,4 g Kohlenhydrate
- 10,7 g Fett
- 6,7 g Ballaststoffe
- 6,0 Broteinheiten
Die Zubereitung
0 / 6 erledigt-
Schritt 1
Porzionare il filetto di pesce, lavarlo e tamponarlo asciutto.
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Schritt 2
Sbucciare il pompelmo e le arance con un coltello. Tagliare i filetti di frutta tra le pareti divisorie, raccogliendo il succo che cola. Per la marinata di pesce, mescolare il succo di pompelmo, arancia e lime. Condire con foglioline di origano, sale e pepe. Immergere il pesce e lasciar marinare.
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Schritt 3
Nel frattempo, cuocere il riso al dente seguendo le istruzioni sulla confezione.
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Schritt 4
Togliere il pesce dalla marinata e tamponarlo asciutto. Scaldare l'olio in una padella e cuocere i filetti di pesce 2-3 minuti per lato. Togliere il pesce dalla padella e tenerlo al caldo.
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Schritt 5
Mescolare l'amido di mais con 1 cucchiaio di marinata. Versare la marinata rimanente nella padella, portare a ebollizione e addensare con l'amido. Aggiungere gli agrumi, far bollire una volta e togliere dal fuoco.
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Schritt 6
Servire la salsa agli agrumi con il riso e i filetti di pesce.
Unser Tipp
Al posto dell'origano, anche le foglie di basilico sono eccellenti, poiché supportano il sapore fruttato e fresco degli agrumi.
