Vollkornnudeln mit Thunfisch-Tomaten-Sauce

Pulire, lavare e tagliare le verdure a dadini piccoli. Sbucciare l'aglio e tritarlo finemente.

Scaldare l'olio in una padella, rosolare i dadini di verdura. Aggiungere il brodo vegetale, i pezzi di pomodoro e le lenticchie e lasciare sobbollire per circa 10 minuti.

Nel frattempo cuocere la pasta in acqua salata bollente seguendo le istruzioni sulla confezione fino a quando è al dente, quindi scolarla.

Aprire la scatoletta di tonno, scolare il liquido, aggiungere il tonno alla salsa e mescolare. Condire la salsa con sale, pepe, pepe di Cayenna e erbe di Provenza e arricchirla con la panna. Servire la pasta con la salsa.