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Rezepte, die zu Deinem Precon Konzept passen
Zuppa di zucca con crostini di pane integrale
Nährwerte pro Portion
- 440 kcal Kalorien
- 16,0 g Eiweiss
- 58,1 g Kohlenhydrate
- 15,4 g Fett
- 12,1 g Ballaststoffe
- 4,8 Broteinheiten
Die Zubereitung
0 / 5 erledigt-
Schritt 1
Pulire, lavare e tagliare a pezzi la zucca. Pelare, lavare e tagliare a pezzi la patata. Pelare e tritare lo scalogno e l'aglio.
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Schritt 2
Scaldare l'olio di colza in una pentola, soffriggere le verdure, la curcuma e la paprika per 3 minuti a fuoco medio. Sfumare con il brodo e lasciare cuocere coperto a fuoco basso per circa 10 minuti.
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Schritt 3
Nel frattempo tagliare il pane a cubetti e tostarlo in una padella senza grassi per 5 minuti fino a doratura. Grattugiare il formaggio.
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Schritt 4
Aggiungere la panna acida alla zuppa, frullare tutto con un frullatore a immersione fino a ottenere una consistenza liscia e insaporire con sale e pepe.
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Schritt 5
Servire la zuppa cosparsa con i crostini, il formaggio e il prezzemolo.
Unser Tipp
Ist gerade keine Kürbissaison, schmeckt die Suppe auch mit carote, patate dolci o pastinache. I crostini sono ideali per il riciclo degli avanzi e si possono preparare meravigliosamente con pane raffermo.
