I miti della dieta esistono da quando esistono le diete. Certo, perché da molto tempo le persone cercano metodi semplici ed efficaci per perdere peso rapidamente e senza complicazioni. Ma purtroppo la questione non è così semplice. Abbiamo esaminato alcuni di questi miti della dieta e ne abbiamo verificato la veridicità.
Mito della dieta numero 1: fare colazione provoca fame continua.
Se si fa colazione al mattino, lo stomaco si dilata e si ha fame tutto il giorno. L'avete mai sentito anche voi? Tutti quelli che per lo spavento stavano per rinunciare al loro amato muesli o piatto di frutta, possono stare tranquilli: è una completa sciocchezza. Al contrario: studi statunitensi hanno dimostrato che le persone che fanno regolarmente colazione sono generalmente più magre di quelle che saltano il primo pasto della giornata.
Mito della dieta numero 2: in sauna si sciolgono i chili.
Perdere 1-2 kg in sauna, quasi per caso, sembra troppo bello per essere vero. In realtà il corpo perde peso, ma non ha nulla a che fare con la combustione dei grassi. Si tratta semplicemente di una perdita eccessiva di liquidi a causa della sudorazione prolungata. Tuttavia, l'effetto benefico della sauna sulla salute è indubbio. Attraverso le sessioni di sauna si attiva il sistema immunitario e si stimola il metabolismo.
Mito della dieta numero 3: il grasso fa ingrassare.
Anche su questo mito della dieta abbiamo molto da criticare. Ok, naturalmente il grasso ha molte calorie e, se consumato in eccesso, fa aumentare i chili sulla bilancia. Ma proprio gli acidi grassi insaturi hanno anche funzioni molto importanti nel metabolismo del nostro corpo e quindi non devono assolutamente essere eliminati completamente dalla dieta. E la grande sorpresa arriva ancora: una riduzione troppo drastica dei grassi non fa bene, perché si rischiano problemi alla cistifellea. Ma qual è allora la giusta misura? Ecco la risposta: circa il 30% dell'apporto energetico giornaliero dovrebbe provenire dai grassi, preferibilmente da oli vegetali. Questo è l'ideale.
Mito sulla dieta numero 4: lo zucchero è un killer della perdita di peso.
Zucchero e diete? Non serve essere esperti per sapere che queste due cose non vanno davvero d'accordo. Gli amanti del dolce che ora vogliono rinunciare completamente allo zucchero con grande dispiacere dovrebbero aspettare un attimo: perché lo zucchero è estremamente importante per il nostro corpo – non può vivere senza zucchero. Lo zucchero è ad esempio l'unica fonte di energia per il cervello! Per fortuna possiamo ottenerlo anche dall'amido trasformato di patate, cereali ecc. Cioccolato & Co. possono quindi tranquillamente finire in fondo alla credenza.
Mito sulla dieta numero 5: mangiare dopo le 18 fa ingrassare.
Questo pensiero avrebbe senso solo se le calorie sapessero che ore sono. Ma non è così. Perciò potete prendervi tutto il tempo che volete per gustare il cibo. E anche dopo le 18 potete continuare a godervi il cibo. Alla fine per il nostro corpo conta sempre il bilancio calorico giornaliero totale – indipendentemente dall'ora in cui mangiate. Né più, né meno.
Mito sulla dieta numero 6: i prodotti light fanno dimagrire.
I prodotti light sono molto di moda – ma aiutano davvero a dimagrire? "Light" significa semplicemente che un ingrediente, come grassi o zuccheri, è presente al 30% in meno rispetto a un prodotto comparabile. Questo non rende automaticamente l'alimento a basso contenuto calorico o più sano. Esempio patatine a ridotto contenuto di grassi: anche se la percentuale di grassi è inferiore del 30%, il contenuto calorico rispetto alle patatine normali è solo leggermente più basso, perché i grassi sono spesso compensati da più carboidrati. Anche negli yogurt o nei quark alla frutta light spesso c'è molto zucchero per mascherare la mancanza di grassi con dolcezza. Perciò fate attenzione alle informazioni nutrizionali di questi prodotti prima di metterli nel carrello.
Mito sulla dieta numero 7: chi vuole dimagrire deve rinunciare ai carboidrati.
Anche se le diete low-carb sono attualmente molto popolari: non sono una bacchetta magica. A tutti gli amanti dei carboidrati va detto: continuate a gustare pane, patate e pasta – con moderazione e idealmente nella versione integrale. Così si può mettere in pratica anche il piano di dimagrimento.
Questi sono solo alcuni esempi che mostrano soprattutto una cosa: la maggior parte dei miti sulle diete sono in realtà uno solo – completamente inventati. Perché si può perdere peso in modo duraturo e sano solo con un'alimentazione a ridotto contenuto calorico e bilanciata. E questo è anche il concetto della Precon Diät.
