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Tofu fritto su verdure di lenticchie

Zum Rezept
Tofu fritto su verdure di lenticchie

Nährwerte pro Portion

  • 527 kcal Kalorien
  • 35,4 g Eiweiss
  • 53,2 g Kohlenhydrate
  • 16,4 g Fett
  • 18,7 g Ballaststoffe

Die Zubereitung

0 / 4 erledigt
  1. Schritt 1

    Asciugare il tofu e dividerlo in due fette. Marinare con salsa di soia, aglio, zenzero, peperoncino, sale e pepe. Scaldare 1/3 dell'olio in una padella antiaderente e friggere il tofu su entrambi i lati fino a doratura.

  2. Schritt 2

    Scaldare il resto dell'olio in una pentola. Soffriggere il misto per brodo e la cipolla. Aggiungere le lenticchie e versare il brodo vegetale. Cuocere il misto di lenticchie coperto a fuoco medio per 20-25 minuti.

  3. Schritt 3

    Aggiungere quindi i cubetti di patate e cuocere ancora per 10 minuti. Condire il misto di lenticchie con pepe, curry, un po' di sale e succo di limone. Prima di servire, cospargere con prezzemolo.

  4. Schritt 4

    Disporre il misto di lenticchie con il tofu su due piatti.

Unser Tipp

Zu dem Rezept schmecken auch sehr gut rote oder gelbe Linsen. Die roten Linsen haben eine kürzere Garzeit von nur ca. 8 Minuten.

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